彰化基督教醫院雲林分院營養師張雅惠昨（二）日表示，飲食習慣致高膽固醇，食物無好壞膽固醇之分，當血液中的壞膽固醇和三酸甘油酯高於正常水平時，就會有高膽固醇問題，須採取措施控制，否則會增加患上心血管疾病的風險。營養師強調，身體需要膽固醇製造細胞膜、維生素D和性荷爾蒙等，因此不是壞東西。即使沒有從食物中攝取膽固醇，身體也會自行製造。通常高膽固醇的始作俑者是因為飲食習慣不當，而非食物。食物中也沒有好壞膽固醇之分，只有血管裡的膽固醇有如此分別。

美國最新研究指出，滴酒不沾的人要比酗酒者早死，且適量飲酒的死亡風險最低。這項結論和以往相關研究一致，卻與醫界「少喝酒」的忠告背道而馳。知名組織「匿名戒酒會」以其經驗指出，滴酒不沾者通常是因健康問題才不喝酒，所以容易早逝。

(中央社記者陳麗婷台北30日電)北醫附設醫院調查發現，9成7家長認為學童早餐飲品營養很重要，但夏季缺乳嚴重時，6成4家長改買調味奶等不健康飲品。營養師表示，早餐飲品要高蛋白、低糖，才能提升學童學習力。

（中央社台北27日電）科學家今天表示，中國歷來重視、在西方國家卻鮮為人知的紫米（黑糯米），可能是抗癌最好的超級食物。

貧血症中醫治療，可分為三大類。中醫師李明哲表示，貧血患者中醫辨證治療，主要可分為「血虛」、「氣虛」、「腎虛」三型來用藥，從補血；補氣；補腎著手調理，針對不同體質表現來用藥，從根本調理改善貧血證候。

黑色素皮膚瘤雖是惡性腫瘤，且致死率高，但臨床常見好發於白種人，國內發生率不高。汐止國泰醫院皮膚科主任邱琬婷昨（26）日指出，民眾日常可觀察身上的痣，否有不對稱、邊緣不規則或在兩、三個月快速長大，起變化，恐為黑色素皮膚瘤，應盡快就醫。

〔記者洪瑞琴、楊久瑩／綜合報導〕最近網路流傳一則消息，進入車內不要馬上打開空調，因為汽車的儀表板、沙發、空氣濾清器會釋放「苯」致癌物質。「汽車達人」南台科技大學進修部主任吳宗霖表示，確實有這種潛在風險，尤其最近天熱高溫要注意。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，苯在車中的含量應屬微量，民眾不必太恐慌，反倒要注意揮發性物質對身體的危害。

〔記者洪瑞琴、楊久瑩／綜合報導〕最近網路流傳一則消息，進入車內不要馬上打開空調，因為汽車的儀表板、沙發、空氣濾清器會釋放「苯」致癌物質。「汽車達人」南台科技大學進修部主任吳宗霖表示，確實有這種潛在風險，尤其最近天熱高溫要注意。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，苯在車中的含量應屬微量，民眾不必太恐慌，反倒要注意揮發性物質對身體的危害。

文／高銘偵

文／王綺嫻

文／謝絲安

民眾常以為轉骨方都是一碗碗黑色帶苦味的湯藥，其實不然。台北市立聯合醫院中醫門診中心中醫師申一中表示，任何對孩童成長有幫助的藥膳、食材皆可稱轉骨方；例如民間常見的四神湯，可以改善孩童腸胃吸收能力，也算廣義的轉骨方。

夏季炎熱與時而多雨、午後雷陣雨的氣候環境，應注意養生調養。中醫師陳逸光在一場養生講座中表示，中醫認為，夏天因為陽氣在上且向外發洩，所以人體的中上陽氣實，而中下部份則陽虛，與暑氣有關的疾病就容易發生。

孩子長不高，怎麼辦？中醫師提醒，每年農曆立秋、白露過後，是促進青春期孩子發育的最佳期間，家長應該把握節氣，利用針灸刺激經絡穴道，藉此促進青春期的孩子「轉骨」、「轉大人」。

中醫師表示，8、9月正是青少年長高的時期，不過千萬不能亂吃轉骨藥，因為體質不合適的人反而會導致生長板提前閉合，造成反效果，建議可以選擇針灸長高，效果好的話一年能長高5公分。

腳踝剛扭傷時應該怎麼處理？有個好記的口訣PRICE，依序是保護（Protection）、休息（Rest）、冰敷（Ice packing）、壓迫（Compression）與抬高患肢（Elevation）等5個步驟。

靈芝能夠提升免疫力，眾所週知，不過現在居然說烏骨雞血比靈芝效果更好，這是國內一家業者，找上工研院合作，發現裏頭具有雞血蛋白等成分，經過實驗，證明有幾項免疫指標，甚至比市售靈芝好上7成，現在正打算研製成膠囊，搶攻保健商機。雞販則說，烏骨雞血比土雞血好沒問題，但勝過靈芝，倒是頭一回聽說。

小蘇打粉、醋可以去除農藥？台大醫院北護分院營養師石惠玲、董氏基金會食品營養組主任許惠玉皆表示，小蘇打粉、醋、鹽水等是不可能去除蔬果中殘留的農藥，建議食用前用大量清水清洗即可。